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2025 GREY MULLET ROE

2025 GREY MULLET ROE

選用嘉義雲林的野生烏魚子,遵循古法
改用低鹽的方式製作,手工選卵、擠血、壓模
天然鹽漬,人工修整 自然日曬。
使每一片完整烏魚子呈現飽滿厚實。


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2025/01/05陸續出貨 立即訂購!
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2025年 春節限定烏魚子禮盒
今年的烏魚子跟以往稍微不同,受氣候影響
烏魚熟成慢了半個月,隨著東北季風到來,氣溫逐漸下降,雌烏魚結卵率提高,與去年相比,今年烏魚卵普遍偏大。

在今年烏魚卵普遍偏大的情況下,使我們的每一份量的一口烏更為厚實飽滿!
製作過程如下圖所示,烏魚子系列產品均做減鹽35% 不過鹹還更美味! 
 
我們的一口烏都是選用足夠斤兩的烏魚子在烤網上反覆烘烤,烘烤出香氣四溢後 手工厚切成適當入口的大小~

但是! 嘴巴比較小的要注意囉!! 我們的一口烏每片都來自今年特別肥又飽滿的烏魚子 即使盡量切出好入口的大小
還是會讓許多人覺得~~~這一口烏 也太厚太大片了^^ 
(櫻桃小嘴的朋友 請分兩口吃 味道才會剛剛好不然一次入口太大片 會顯得過鹹唷)

此商品頁面均為禮盒裝,使用我們專屬禮盒 高質感高絲滑的品質,手工包裝綁線。
非常適合送禮!! 每一盒也均附上高質感提袋。


注意注意

我們只賣當季的烏魚子!! 今年開賣就只選用今年捕撈的烏魚子
提醒您,從這裡買的烏魚子只能冷凍保存! 
(別人的烏魚子可以常溫保存 我們不知道為什麼...但我們的只能"冷凍保存")

請放心,我們的烏魚子口感非常飽滿綿密,只要你不吃的時候就放冷凍保存
當你想吃的時候 只要從冷凍庫拿出來放置5~10分鐘即可撕開直接享用
完全不用擔心冷凍後還要花時間等待退冰!! 

這是堅持!! 好吃的堅持!! 無論如何我們只選擇冷凍宅配給您 就請您冷凍保存 拜託~

12/31前預購均享有95折優惠
滿1800免運費 黑貓冷凍配送有保障也夠冰!

2025/01/05依訂單陸續出貨
目前我們沒有烏魚子可以提早出貨 
今年的烏魚子都還在製作中~日曬 壓模中~

我們盡可能的給您近日捕獲的烏魚 所製作出來的最新鮮烏魚子。

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